RWT 巴罗萨谷设拉子
年份:2007 色泽:深红色
香气:犹如夏日的水果盘中散发出的丰满果香。柏木的香气与多种香料融合为一,隐约有一丝的蓝纹奶酪气味。
味道:充满活力的风格,有森林蛋糕的味道。严谨但圆滑的单宁及细腻的果实酸融合恰当,增添平衡口感。
酿酒师评语:2007年是RWT的第11个年份,成功地展现了葡萄酒的一贯风格。
奔富RWT(红葡萄酒试验)代表了两个领域的结合—酿酒技术与葡萄培植,*终酿造出口感和谐,风味成熟的葡萄酒。RWT的葡萄酒来自20-100年的老藤,它们在巴罗萨谷朝西与东南的位置,大部分是独立成长。*优秀的葡萄园生产的果实风味浓郁丰腴而且单宁酸成熟。RWT设拉子有强烈的李子与蓝莓的芳香,单宁酸衬托着果实味与橡木桶的辛辣气息,使葡萄酒更具层次感。
自1997年以来,收藏家一致公认RWT的优越品质,证实了它的收藏价值及窖藏潜能。
葡萄园:巴罗萨谷
年份条件:一个干旱的年份。夏天气候暖和,葡萄提早茗芽结果。收成期降雨量增加,让葡萄能顺利的成熟。虽然葡萄收益备受影响,品质达到预期。
葡萄品种:设拉子
熟化:71%(13个月美国全新橡木桶熟化),29%(13个月法国一年橡木桶熟化)。
葡萄酒分析:酒精度(14.5%),酸度(6.7G/L),PH值(3.61)
品尝日期:2010年1月
适饮期:2012-2030年
*佳品尝温度:12-18摄氏度
建议醒酒时间:30分钟
餐饮配搭:鸭肉,咖喱冰淇淋,荔枝/.罗望子/菠萝稀饭(玛格尔庄园,2010年夏季菜单) |
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