非转基因大豆膳食纤维
大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
【用途】
<1>预防肥胖，大豆膳食纤维在肠胃中吸水膨胀形成高粘度的凝胶或溶胶，使人产生腹饱并抑制进食，具有较好的节食减肥功效。
<2>调节血脂、降低胆固醇, 大豆膳食纤维对阳离子有结合和交换能力，可Ca2+、Pa2+、Na+等进行交换,从而影响渗透压和氧化还原点及降低Na+/K+值，起到调血脂、降血压的作用。
<3>能改善血糖生成反应
大豆膳食纤维能防治糖尿病，具有调节血糖的作用，其作用机理是大豆膳食纤维在肠内可形成网状结构，增加肠液的黏度，使食物与消化液不能充分接触，阻碍葡萄糖的扩散，使葡萄糖吸收减慢，从而减慢葡萄糖的吸收而降低血糖含量。改善葡萄糖糖耐量和减少血糖药物的用量，起到防治糖尿病作用。
<4>大豆膳食纤维也可广泛应用于肉制品、速冻食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品、其他保健制品及减肥食品、低脂低糖食品、高纤维食品。 |
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