餐饮业是一个古老又永远充满活力的行业，如果您从未从事过餐饮业，或者只是对其略知皮毛，创业之初脑子里必定会有太多的问号，这时候最忌讳的就是毫无准备仓促上阵。那么对一个刚开始创业的人来说应当做好哪些方面的准备呢？
餐厅是为消费者提供食品、饮料和无副作用的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部管理的同时，应花大力气抓好餐厅的促销工作。
随着商品经济社会竞争的日益加剧，餐饮企业的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和促销观念，逐步发展成为以宾客需求为依据的市场营销观念，甚至还出现了从餐饮企业更久远的发展着眼的“社会营销”理论，即餐饮企业不应只盯着眼前的经济利益，而应同时注重其社会效益，注重树立餐饮企业自身的整体形象以及长远利益。
那么，怎样策划餐饮促销呢？这就包括促销形式、选择促销契机、分析客源、了解自己、包装促销主题、写出计划等内容。
心理准备，对于餐饮行业的特点，风险，难度和发展需要有一定程度的了解。
资金准备，根据自己所能筹集到的资金决定所选择店面的规模以及店面的展示。
人员准备，对于人员合适的选择，在整个环节中起着很重要的作用。
关系准备，对于一个开放性的餐饮行业除了技术以外，另一个重要的因素就是对于客源关系的处理。
目标准备，在实施的过程当中因给自己定一个有意义的目标，稳扎稳打实现目标 |
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