现代人对吃的追求是越来越极致了，比如七公烤脖吧，炖着吃、烧着吃、煮着吃、卤着吃…吃腻味啦，而今，又开始流行烤着吃，男女老少皆一窝蜂地拥挤到七公烤脖店里，抱着烤得金黄诱人的七公烤脖一顿狂啃不止，全然不顾斯文和优雅。
不就是一个七公烤脖嘛，有那么好吃吗？据我浅薄的营养学知识，烤脖的主要成分不外乎蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、和维生素ABCD…一类的东西。不论什么样烤脖，只要不是八戒师兄的，其营养价值都应差不多。所以，我始终认为，不要迷恋吃的是什么，关键是吃的过程也即吃的精神与境界。
我对吃一直抱着“味无定论，适口者珍”的态度，自己觉得这个东西好吃，就多吃点，吃撑为止；不好吃就少吃点，吃饱就行。历来对那些喜欢对食物进行品头论足而大发言论的美食家不甚“感冒”，用嘴尝尝、用鼻闻闻、用舌舔舔后，就能：之乎者也地说出一大番道道。即便十分有理，可依我看充其量也只是——说者有心，听者无意。事情罢了，依旧是：想吃啥就吃啥，爱吃啥还吃啥。
真正让人无限钦佩而又感动的“好吃主”是：能为一口没吃过的美味，肯排着巨长的队等上几个小时不放弃；是肯花掉几个月的薪水依旧乐此不疲；是肯驱车几百公里只为嘴里一口的“吃主”…。对吃的无限热情与不懈追求必须达到这种境界的，那才能算是“好吃主”呢。
在我周围就有几位这样的“好吃主”，每次新品研发结束一经市场宣传过后，不出几天，这哥几个肯定会不约而同的来我这里暴搓一顿，好像他们每次来的任务就是吃，没治了。用他们的说法：我们都是为了“七公烤脖”这个目标走到一起来的(真是忽悠起人来不要命呀，俺是彻底：I服了YOU！)。 |
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