供应大闸蟹溜蛋--色香味俱全

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公　司：盐城华夏高空建筑维修有限公司

发布时间：2013年08月15日

有效期：2014年02月11日

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刘经理先生 (经理)

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电　　话： 0512-88866886 传　　真：手　　机： 18616858582 地　　址：中国江苏苏州市沧浪区葑门路邮　　编：
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详细说明

    今天苏蟹阁小编给大家推荐一篇色香味俱全的大闸蟹做饭--大闸蟹溜蛋。

  将活蟹斩下大螯和蟹脐至死，洗净后掰下蟹壳，将蟹身斩成小块，蘸上干淀粉;鸡蛋磕入碗中，鸡蛋磕入碗中，打烂备用；

  炒锅置旺火上，下熟猪油烧热，投入蟹身炸一下，倒出沥去油;锅内留余油，放入葱姜蒜末炒香，将蟹身回锅，加鸡汤，盐，味精烧2-3分钟至熟，下水淀粉推匀，把蟹推在锅的一边，将鸡蛋液淋入锅中汤汁内，边淋边推蛋丝糊；www.zpdzx.com

  然后将蟹身块一起推匀翻和，淋入熟猪油，盛出装大圆盘里，装成蟹在原形即成。www.zpdzx.com

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