陕西省金农瓜果专业合作社;大荔县冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。大荔县冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。
名字由来：因为在北方大荔县的8、9月份已经有点冷了，所以叫做大荔县冬枣，而在南方8、9月还是比较炎热，所以不少人会奇怪，为什么在这么炎热的时候的食物叫做大荔县冬枣。
形态特征：大荔县冬枣结果早，嫁接当年就能结果，7月20日左右，大荔县温棚冬枣开始上市，8月底大荔县冷棚冬枣上市，9月上中旬大荔县大田冬枣上市成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，*大果重45克。主要分布在陕西渭南大荔县、河北、山东等地。大荔县冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，*大单果重35 g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。大荔县冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从9月上中旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。大荔县冬枣品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质好，为优良的晚熟鲜食品种。
营养价值：大荔县冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。大荔县冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。此外，大荔县冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
销售市场：大荔县冬枣销售市场目前正处于快速增长期。近几年市场供不应求，一般售价大荔县温棚冬枣批发价在70元/公斤左右（量小），冷棚冬枣批发价格从50元/公斤至15元/公斤，大荔县大田冬枣价格在13元/公斤左右至5元/公斤左右，还有一部分不会管理的农户的冬枣或者受到自然灾害的冬枣，商品率不高，价格就率低于市场批发价，批发价在1.5元/公斤左右。具有极高的经济价值。大荔县发展冬枣生产，加强栽培管理，冬枣农户都获得了较高的经济效益，国人生态效益和社会效益。5月份成熟：哈蜜瓜 【大棚哈密瓜（甘密宝、红脆宝），礼品瓜（新西兰）、小蓝等】金太阳杏、油桃等。6月份成熟：藤木苹果、新红宝西瓜、凯特杏杏、油桃。7月份成熟：早酥梨、鲜桃、美八苹果、嘎啦苹果、西瓜（青皮、花皮、黑皮等）、无籽、黑美人西瓜等。 9月份成熟：红布林李子、梨枣、冬枣、酥梨。10月份成熟：红富士苹果、冬枣等各种农副产品。 瓜果货运，纸箱包装，货运配载，吃住一条龙服务，一次相识，终生是朋友，欢迎各界新老客户洽谈，订购。忠心祝愿大家生意越做越红火 |
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