土家酱香饼配料土家酱香饼做法

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公　司：华夏美食南昌技术推广中心

发布时间：2013年09月12日

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土家酱香饼，又称土家香酱饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。
酱香饼是一种投资小，盈利快，是平民百姓都能做的起的一种小吃，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键。正宗的土家酱香饼一共由三十二种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中调料分五次加入，每一次加料的时间更是调制关键，而制作酱料的火候把握更是要瞬间掌控。只有这样作出的酱香才能使土家酱香饼更加回味无穷在竞争中立不败之地。.

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