冷藏展示柜在使用的过程中最忌讳的是?
1、最忌倾斜。一般冷藏柜的压缩机电机是用3根避震弹簧挂在密封的金属容器中的，一倾斜就有脱钩的危险，压缩机内部的润滑油也有可能流入制冷系统，影响到制冷效果。所以在运输和使用的过程中，一定要保持柜子的直立。
2、避免食物反复冷冻对于块头较大的食物，可根据家庭每次食用量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冷藏柜里取出来，用不完再放回去。避免反复冰冻浪费电力，破坏食物。一般拿出来后 就尽量将其吃完，不要再回放冰箱 不健康 不卫生。
3、冷藏柜的摆放位置和环境应将冷藏柜摆放在环境温度低，而且通风良好的位置，要远离热源，避免阳光直射。摆放冷藏柜时左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。切记不可直接贴墙靠放。
4、融化冷冻食品在食用前可先转移到冷柜冷藏室内逐渐融化，以便使冷量转移入冷藏室，可节省电能。
5、食品封装冷藏冷冻室内的食品可用塑料袋或保鲜膜封装，一方面避免发干，另一方面可避免湿气成霜。还可以防止营养成分流失。
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