什么叫做开放式厨房? 打破隔断，有间变无间，开放式厨房已经成为时尚、个性的装修典范。人们在享受开放式大空间的同时，却不得不面对传统抽油烟机遗留的油烟抽离不彻底问题。
在欧美国家，大多数厨房都是开放式的，最近几年，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，我国开放式厨房在新居装修中的比例越来越高，约占30%左右，但因我国烹饪习惯而产生的油烟和废气制约了开放式厨房的发展，使“鱼”和“熊掌”无法兼得。
爆炒、烧烤、油煎、油炸……中国人的饮食习惯决定了这个国度已成为全世界油烟最重的国家。自80年代末期起，围绕十亿人的厨房阵地，前景巨大的市场开始催生油烟机领域的一轮轮试水。换气扇、罩式（板式）直挂抽油烟机、侧吸式抽油烟机走马灯式地在厨房里交迭更替着。截至今天，集成灶 这种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、碗柜等多种功能于一体的集成组合灶具才渐渐走入千家万户的厨房。爆炒辣椒闻不出呛辣味，为开放式厨房提供了必要条件，从此人们可以随心所欲的做开放式厨房了。现代生活决定厨房要开放，集成环保灶未来厨卫电器趋势有人反对厨房做成开放式，大多数考虑的都是油烟问题。多数人认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散，时间一长，家具上面就会积聚一层油烟，很难清洁。集成环保灶就帮你解决厨房油烟问题！集成环保灶把大功率的抽油烟机、消毒柜、燃气灶、无烟锅，集合在一体这些都为开放式厨房提供了很好的硬件条件。厨房虽小，但要储放的物品绝对不少，不过集成环保灶的出现，就为开放式厨房提供了便利，消毒柜，灶具储藏柜，台版集合在一起，不同的搭配可以变换出不同风格和类型。而且集成环保灶不会应实地尺寸的阻碍从而保障最适合业主的位置，所以，储物空间也不需要担心。 备餐、用餐、餐具清可在同一个空间内进行，无需长距离传递，大大的提高了工作效率。厨、餐空间融会贯通使得主妇与其他家庭成员、来客之间开心交谈而不感到孤独，经过经心设计的开放式餐厨空间，不仅具有更高的洁净度、舒适度，而且更富于生活趣味和个性情调，家人在一起品品香茗、喝喝咖啡，成为幸福温馨的乐园，也是接待亲友的理想场所，开放式餐厨设计，再附之以现代化的厨房设备，让客人一进门就感觉到主人的品位。
近年刚刚兴起的集成灶市场，在集成化创新设计、油烟吸力、噪声控制以及整体美观度等等方面，一些企业凭借技术性壁垒和对开放式厨房的大胆设想，不断引领着行业的新趋势。在欧美等地几年前就已经掀起了开放式厨房革命，现代厨房早已不再是满布油污的地方了，而是干净整洁，融合烹饪、饮食、休闲为一体的场所。
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