旋转式自动控温煎饼机自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。工效高，每小时可烙制大饼28-35千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，例：每开按200只饼计，没年可节约200×0.02×30×12=1440元每年。 食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等。不但能烙制大饼、烧饼、还能 烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，*好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。
本实用新型为一种旋转式自动控温煎饼机，包括铛体、电加热元件、电机和机械传动系统，其中电加热元件埋铸于铁质的铛体中，铛体及其下方装设的旋转托架与一空心支撑轴相连接，该空心支撑轴的下端通过皮带轮与电机相连接。本实用新型在继承我国传统煎饼手工生产风味的基础上，采用电加热、增加机械化程度和无噪音旋转，自动控温，节约电能，方便操作并提高了加工效率，加热温度均匀、快速，煎制食品质量佳，生产成体低，有很强的市场竞争力。 |
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