煎饼是我国北方常见的一种传统食品 ，它营养丰富，色香味俱佳，一直深受广大市民喜爱。山东更是煎饼之乡，“吃煎饼，卷大葱，沾大酱”更是流传久远、妇孺皆知。美味的山东煎饼经久历长，自北宋年间一直流传至今，足见其强健的生命力 ；美味的山东煎饼更是走遍大江南北，甚至走出了国门，走进了国外市场，这足以证明大众对煎饼深厚的喜爱！
煎饼是中华民族的优秀小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃煎饼，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，煎饼赋予了煎饼新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃完美结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客排队等位.
每天清晨，大街上就出现若干摊煎饼的车子。车子的中间是一个煤炉，上面一块铁板。车子旁边一般排满了等候的人们。只见摊主往铁板上舀一勺糊糊。用一个小竹刮子，把这勺面糊滩成一个圆圆的薄饼。向上面磕一个鸡蛋，然后把鸡蛋也摊在薄饼上注意，这个时候香味就出来了。接着薄饼翻个，放上脆皮（一种又薄又脆的油炸方形薄饼）。折叠薄饼一次，抹上面酱、辣酱，撒上葱花、香菜、生菜、还有酸菜等等、再次折叠薄饼，装袋。一套热气腾腾的煎饼就完成了。
山东杂粮煎饼成本分析 一个煎饼的面 2角左右 一个煎饼脆皮 2角左右 一个煎饼的酱 1角左右 一个煎饼鸡蛋 5角左右 香葱香菜榨菜 1角左右 煤球 煤气 1角左右 额外支出费用 1角左右 总 计 1元3角左右现在一般的杂粮煎饼是3.5元或者4元一个杂粮煎饼就可以赚2.2元
山东是煎饼的发祥地之一,山东煎饼卷大葱响誉全国,有着悠久的历史。立足传统的纯手工艺的基础上,经过在加工和配料上更深一层的改进,新增加了山东杂粮煎饼。山东杂粮煎饼的声誉以遍布全国。 山东杂粮煎饼的主要特点: 1 清清爽爽,脆脆香香。 2 多食五谷杂粮、健康长寿。 3 纯手工制作,无任何添加剂，非油炸食品绝不上火。 4 富含丰富的人体必需的微量元素，经常食用可健脑、健齿、美容 杂粮煎饼培训费：1000元
杂粮煎饼是小额投资，高额回报：投资几千元就可以自己创业
杂粮煎饼的做法简单易行、营养丰富、是非常适合中小投资者创业好项目。
培训费用：1000元
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