海参的功效和作用有哪些？海参的营养价值真的很高嘛？一般来说，海参的功效和作用主要还是在于补充人体一些高蛋白的营养物质，提高免疫力，另外就是海参的营养成分构成也导致海参成为中老年人消费者钟爱的滋补佳品。
对于海参的功效和作用，根据宫品海参研究院的介绍，首先从海参的成分构成来说，海参海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，相关数据显示，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等，是一种典型的高蛋白、低糖、低脂肪物质，几乎不含胆固醇，而低脂肪低糖和无胆固醇则决定着海参的消费群体很大，因为对于中老年来说这类食品可以选择的范围很小，中老年人由于容易患病的种类主要有高血压，关节炎、脑血栓等，而这些疾病一般都要求尽量避免食用含糖量高的食品，含高胆固醇的食品就更不能吃了，而在当前滋补品市场中拥有这种功效和作用的海参当属*佳选择。
另外关于海参的功效和作用，一方面长期食用对于改善体质和提高免疫力确实有较为显著的帮助。其次就是，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，且海参还含有酸性粘多糖和硫酸软骨素等也是对改善血压循环有一定帮助的微量元素。
宫品海参已经逐渐发展成为一种大众滋补食品，同时海参市场范围目前已经延伸至国内各大城市，传统的海参主要区域如东北三省及京津冀鲁等区域就不用说的，现在南方的珠三角、东部的长三角也开始成为各大品牌争夺的市场，西部地区也已经随处可见海参的销售网点。宫品海参目前在北京、天津、上海、南京、广州等地均有销售。 |
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