做手抓饼，一月顶一年工资。其实打工时间长了也厌倦了，虽然收入还算不错，
比上不足，比下有余，但好像就因为这样，整个人都没了上进心，害怕做其他的
会混的连现在的饭碗也保不住。不知不觉已经26了，去年结了婚，才发现用钱起
来真是顶不住，靠上班那点工资实在应付不了将来的支出，不由开始思考以后的
出路。
那一天照样下班之后，回家的路上经过虎泉夜市口，发现一个店面门口好多人挤
成一团，看热闹是中国人的爱好，我也挤上去看了看，咿，这是什么饼来着，蛮
香的，看起来还挺好吃，老板忙个不停，嘴巴笑开了花，我也挤上去买了一个，
加了火腿，4块钱，倒是不贵，看上去好多层，外层煎的金黄酥脆，里面很软很嫩
，还有股香味，好吃，难怪这么多人，就这十分钟卖了有50多个了吧。第二天，
我特别留意了一下那个店面，迈巴客，台湾手抓饼，就下班那一会2个小时吧，卖
了200多个，虽然蹲的腿麻了，但是我的心里去有了想法。
回去查了资料，迈巴客是北京的快餐和小吃老品牌，台湾手抓饼是现在很火的小
吃，中小城市市场正在扩张，而且，2880块钱就能学技术还包设备，关键自己可
以加工原料，一个成本才不到1元，却能卖3元，4元，这得多高的利润啊，香气老
家镇上市场旁边每天也是很热闹，看来，可以回家试试。
去了北京迈巴客，师傅很认真的指导我制作，一天下来我就从什么都不懂到能独
立制作出满意的手抓饼，回家的第二天，设备就到了，顶下了一个合适的小店面
，我的饼店就开张了。*一天，卖了足足400个，晚上做完夜市早早跟老婆收了摊
，一晚上乐的没睡着，后来生意逐渐稳定，每天能保持在300个，一个月之后看着
除去支出后的近两万纯收入，不禁感慨，幸亏自己发现了这个好项目，一个月收
入都快顶上我一年工资了，这日子，有奔头。 |
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