所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。隔油池需要长期定期清
捞池内的垃圾，否则会造成赌赛导致隔油池无法正常的进行工作。
隔油池处理废水的基本原理是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。
隔油池类型有传统隔油池、不锈钢隔油池二大类：
传统隔油池 是以水泥石子混合外加红砖加工而成，传统隔油池的优点是占用空间小。
不锈钢隔油池 是以不锈钢板加工而成，不锈钢板的优点是耐高温，美观耐用，强度高、寿命长、结
构紧凑、占地面积小，安装使用简便，不易氧化使用效果良好，用的时间长久
餐饮业含油废水中的油主要是来源于动、植物油被加工后混在水中的浮油、分散油，油的颗粒比
较大。绿森全不锈钢高效油水分离器是针对餐饮业含油废水处理的环保高新产品。本产品采用了多项
环保新技术，科学的处理流程和独特的结构设计，根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的
缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过
几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加
剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。
分离开的杂物和油脂要定期清淘，定期检查维修。因为食堂的杂物如：菜叶、米饭粒等和油脂易
腐烂发臭会堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附着在排污管道内壁，越基越厚，很 难清理，冬天气
温较低，油脂易凝固，阻塞管道的几率就更大。
传统隔油池的保养：
1、设备应有专人管理和使用，并定期、定时检查设备的电流值及绝缘是否正常。
2、应定期检查设备个部位是否有渗漏。
3、应定期检查杂隔渣箱。
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