河北蛋卷机制作的蛋卷的的发明不是为了美味，脆皮机制作的蛋卷而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但蛋卷在那个年代用的北京蛋卷机的原料非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，制作就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、电热蛋卷机把草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖!
蛋卷机的工作原理：机器采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板克服了铝制蛋卷机不耐高温，从而变形易损坏的弱点，自动气动加盖装置，封口，成品快速送出等。通过各种组件排列组合生产出各种优质多味产品。传动部份采用特殊工艺处理，进口加热管装置，耐热程度佳，*大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。使用大宏兴牌手工蛋卷机生产蛋卷有哪些好处呢http://www.danjuanjiqi.com/579.html
安装可调节控温装置，控温范围50到360摄氏度，在制作过程中，升温、降温、 控制温度更加准确，保障了产品的上乘质 量。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的*佳理想设备。操作简单，调整灵活，采用特殊充填装备，新颖成型原理，产品外形美观，大小均匀。进面机构采用双绞笼结构，并可进行变频调速，任意控制 面、馅量的多少。操作性好，用途广泛。可按外皮和馅料的种类不同，制作各式食品。结构合理，收口成型，系统均由独立电机带动。不易发生故障，保养清洗方便。
一、蛋卷机http://www.danjuanjiqi.com/产品介绍
蛋卷遍及城乡商店、超市、酒楼，它以香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受人们的喜爱。
宏兴牌蛋卷机，可生产制作香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味口感的蛋 卷。每公斤蛋卷的成本约3.6元，售价12～16元，利润可观。可在学校、公园、集市、车站、居民区等地方现做现卖，货真价实、卫 生营养，令消费者放心购买。也可装进精美的食品包装袋，批发给食品店、士多店、酒楼等，赚取更大利润。该蛋卷机投资少、见 效快，是小本创富的理想选择。
二、蛋卷机性能特点
1、体积精美小巧，占用场地少。
2、选用先进保温材料，不易冷却、高效节能。
3、操作简单、工艺易学，生产成本低，工作效率高。
三、运用办法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗洁净，将炉具放到支撑架上，联接通气管道。
2.运用电子打火器点着炉具，将炉火调到恰当大小。
3.转变手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.运用加力杆翻开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中间，扣紧模具即可，依次作业至第六个蛋卷模具时，*一板现已成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环作业。 |
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