饺子起源于于我国南北朝时期，已有几百年的历史，由于它多元化的口味和营养的搭配合理，一直倍受各地人们的青睐。饺子本是北方逢年过节的必备食品，随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，南方地区也流行起吃饺子，吃饺子的人也越来越多，市场需求会越来越大，由于手工包制饺子速度慢、效率低、浪费人工且产品质量差。饺子加工业的机械化也倍受人们的关注。
河北大宏兴食品机械制造厂通过近二十年的研制开发，依靠雄厚的技术力量，严格的质量管理，先进的制造设备、精益求精的工艺制造过程和良好的信誉，已赢得了广大新老客户的依赖和欢迎。宏兴饺子机畅销全国各省市和地区级东南亚和欧美各国，深受新老用户的好评，在同行业中享有较高的信誉!
宏兴新型饺子机彻底攻破传统饺子机模式，宏兴新型饺子机和传统带合为一体，使用、操作、性能更加方便快捷，京美华研新型饺子机有助于提高工作效益和保障质量高效率生产。大宏兴80型饺子机的出现更好的迎合了市场的需求http://www.jiaoziji8.com/xwdt/554.html
饺子机http://www.jiaoziji8.com五大优势大看点:
1、机器享有传送带
2、不单可以做水饺还能做面条多样化生产
3、内部设置原理更加科学
4、性能稳定性100%
5、新一代饺子机可以做面条
饺子机各部件的调试工作分析
饺子机成型模具的调试：
模具的间隙的调整方法：以普通信纸为厚度标准，转入模具看压印的深 浅，表面有压印纸不破为准。压印纸破为太紧，压印不清楚为松，压印黑亮为过重，压印要求接合面完整、清晰。
饺子机合边模及导面套的调整：
合边模必须要保持在模具的正上方，合边模的孔要对准模具中心，同时 合边模要略偏向光模方向约8mm左右，合边模下方的导面套的开口，必须保持在模具中心线上，以保证合边口能压入饺子的耳朵边上。
饺子机馅管的调整：
注馅管工作时，必须保证其在合边模孔的中心，四面间隙保持一样，馅管注馅口和模具之间的距离在模具上方2.5-3公分高度。
机头、馅泵的速度：
1、机头速度：以显示数为准，在35-40赫兹之间，具体根据饺子大小克数和馅料而定。
2、馅泵速度：以显示数为准，在20-45赫兹之间，具体根据饺子大小克数 和馅料而定
2. 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。
饺子用饺子机器做，您见过吗?
全自动饺子机详细介绍
1.口味口感好 易消化
传统饺子机制作面皮是在螺旋推进器(绞龙)里，通过螺杆挤压面团而完成的。强力的挤压要产生大量的热，使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生(β化)。回生的淀粉质地硬，面皮里有面渣，味道欠佳，口感发艮，且不易被人消化吸收。本机采用辊轧压片技术，不产生热量。面团经两道轧辊压延而制成的面皮，可比拟手工擀制的饺子皮，蒸煮的饺子美味可口。
2.形态饱满 馅大、皮嫩、汁多
传统饺子机成形的饺子是一面起“肚”，充馅是灌肠式，饺子馅里的肉与蔬菜必须呈泥状，不能多加馅料，蒸煮出的饺子口感发粘，不爽口;同时，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白质部分变性，面皮的延伸性和可塑性变差;蒸煮出的饺子体积小、不起发、色泽暗。本机工作时，经过轧辊的压延，使面团中的面筋网络达到均匀分布，加工性能提高，可加大馅料的充填量。本机独特的包合成形技术，使包制的饺子两面起“肚”，形同手工水饺;可包制颗粒状的馅料，馅中能多加20%的汤汁。蒸煮出的饺子形态饱满，馅大皮嫩，爽口、多汁有味，色泽白润。这些都是传统饺子机无法做到的。
3.出品率高 破损率低
在保证饺子工艺要求的前提下，调制面团时，应尽量多加水，以提高面皮中淀粉的α化程度，改善口感和加工性能。传统饺子机必须使用较硬的面团加工面皮，否则不能从面管挤出圆筒形面皮，加水量要控制在40%以下。本机使用的面团，加水量可达35%---50%，加工成形时破损率低，蒸煮出的饺子不破皮，不浑汤。
4.节能 效率高
与同类型相同产量的传统饺子机相比较，节省能耗75%以上，可显著降低生产成本。与手工包饺子相比可提高效率7倍。
5.体积小 重量轻
本机结构合理，体积小;重量是同类型传统饺子机的三分之一。
6.操作维修简单 换馅方便
本机采用变频电机，根据工作需要，可无级变速调节包饺子的速度，传统饺子机则不能调速。本机面皮与馅料的比例均可调整。本机可随时更换馅料，操作方便(换馅斗即可)，机器不存剩馅。传统饺子机换馅时，需拆机，再换馅，费时，费事 |
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