高足杯,陶瓷中的典型器物。宣德时有青花瓷海水红龙纹高足杯,成化时有斗彩葡萄纹高足杯、缠枝莲纹高足杯、花鸟纹高足杯,皆为出类拔萃的作品。清代仍烧青花瓷名式高足杯,纹饰多样。高足杯以元代最典型,之前的可以说是高足碗,而废高足杯。
对这种上部为杯或碗形,下部为高柄当足的器物,早期的历史文献不见记载,直到五代十国的周羽冲《三楚新录》才出现“高足碗”的名称。清代朱琰《陶说》卷六《说器中·唐器》之“高足碗(原注:十国南平器)”条记:“周羽冲《三楚新录》:高从诲时,荆南皆高足,公私竞置用之,谓之高足碗。”
不过,熟悉唐宋的同行们应该都知道,《三楚新录》文中的“高足碗”,并不是元明时期常见的那种高足杯,而是类似北宋青白瓷中常见的高圈足碗,这种碗的圈足通常高1厘米以上,有的高达1.8厘米左右,相对于唐、五代十国时期常见的矮圈足碗和玉璧底碗,这种高圈足碗确实可以称为“高足碗”了。
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