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超市保鲜柜的冷凝器与蒸发器
主要换超市保鲜柜热设备制冷系统中的主要换热设备包括蒸发器、冷凝器。
(一)冷凝器
冷凝器在l超市保鲜柜制冷系统中的作用是将压缩机排出的高温高压制冷剂过热蒸气冷却、冷凝成体，制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质（水或空气）带走。按照冷却介质和冷却方式可将冷凝器分为水冷式、空气冷却式（风冷式）、水和空气联合冷却式三类。
(1)水冷式 冷凝器中制冷剂放出的热量被冷却水带走。冷却水可以一次流过，也可以卒环使用。当循环使用时，需设置冷却塔或冷却水池。水冷式冷凝器分为壳管式、套管式、焊式等几种类型。氨用卧式壳管式冷凝器，套管式冷凝器。
(2)空气冷却式 空气在冷凝器管外流动，冷凝器中制冷剂放出的热量被空气带走，制冷剂在管内冷凝。根据管外空气的流动起因不同，这类冷凝器中又有自然对流和制对流式之分。
(3)水和空气联合冷却式 冷凝器中制冷剂放出的热量同时由冷却水和空气带走，冷蒭水在管外蒸发时，吸收气化潜热，使管内制冷剂冷却和冷凝。其主要形式为蒸发式冷凝器，尹据通风方式又可分为吸人式和压送式两种，各类冷凝器的形式、特点及使用范围。
(二)蒸发器
蒸发器的作用是利用液态制冷剂在氐压下沸腾时吸收被冷却对象的热量，达到制冷目的。因此蒸发器是超市保鲜柜制冷系统中制取冷量和输出冷量的设备。按照被冷却介质的不同，蒸发器可分为冷却液体载冷剂的蒸发器和冷却空气或其他气体的蒸发器两大类。在冷却液体载冷剂的蒸发器中，有壳管式（包括满液式和干式）、水箱型（沉浸式）（包打管式、螺旋管式、蛇管式）、板式、螺旋板式等。卧式满液式蒸发器的结构，干式壳管式蒸发器。冷却空气的蒸发器中，制冷剂在管内沸腾，气体在管外侧被冷却。在冷却空气蒸发器有空调用翅片管式蒸发器，冷冻冷藏用空气冷却器（冷风机）及排管式蒸发器等。空气强制对流的蒸发器及其肋片管形式。各种类型蒸发器的特点及使用范围。
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