红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素 P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、 改善心肌营养， 对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬 化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
所以红枣脆片就成了人们生活中必不可少的休闲食品，红枣脆主要是经过低温真空油炸的工艺加工而成，就是采用低温真空油炸（VF）等先进技术，在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的红枣脆，含油率低，脆而不腻，保存了红枣原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
该油炸机是我司新一代真空油炸机，该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。该产品已在食品行业的著名品牌投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，先进的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机，我司最近研发的真空油炸机在国内处于顶尖高端的不可动摇地位。
产品参数：
型 号 QS -50 QS -150 QS -300 QS -600
处理能力(原料Kg/次)30-50 100-150 200-300 400-600
产量(Kg/次) 15-25 50-75 100-200 200-400
处理时间(min/次)30-40 40-50 40-60 40-60
工作真空度(Mpa) 0.092- 0.1 0.092- 0.098 0.092-0.098 0.092-0.098
油温（℃） 80-110 80-110 80-110 80-110
真空泵功率(kw) 5.5 7.5 11 22
加热源 方式方式 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热
蒸汽耗量（Kg/h）100 150 200 400
蒸汽压力（MPa） 0.2-0.4 0.2-0.4 0.4-0.8 0.4-0.8
脱油转数n/min 10-15 20-50 100-750 100-750
压缩空气压力（MPa） 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8
冷却水量(T/h) 20 30 40 80
电源 电制 380V/220V 380V/220V 380V/220V 380V/220V
注:除表系列规格外，也可根据客户要求另行设计。如客户有需要做产品实验，我们公司有现成的实验设备，可现场做产品实验，敬请光临！ |
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