说到中餐，煎、炸、炒、煮、蒸无所不能。事实上，在各种烹饪技法中，“蒸”是*能锁住营养，*受推崇的一种，它*早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会的人员论证，“蒸”也是*能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。蒸膳美寻根中国千年蒸食技艺，融入现代消费需求，打造出全新的美味蒸食，重新开启了蒸食的新时代。
具体来讲，蒸，就是使调好味的原料成熟或酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能*大程度保存菜的各种营养。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用极广，许多烹调方法都以蒸来作基础，如果没有蒸，人们就永远尝不到蒸菜变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。蒸，*符合中医“阴阳和合、水火既济”的养生理论：完全与明火隔绝，绝无油烟，温和，不上火、不破坏食物中的营养成分……被誉为世界上*健康的烹饪方法。
这里，蒸膳美将“蒸”这一*古老的烹饪方式发展到极致，所有的菜品全部以“蒸”完成，做到“一蒸到底，无所不蒸”。在这里既有流传了数千年的传统名品，也有历代帝王独享的宫廷御蒸，还有充满了浓郁地方风情的各地特色蒸品，更有蒸膳美专家团队独创的时尚精品。原盅蒸、原笼蒸、木桶蒸、竹筒蒸……快餐、正餐、主食、点心、小吃……所有蒸的形式、所有蒸的口味、所有蒸的品类，通过蒸膳美标准化的设备和工艺创新，展现出让人神往不已的新魅力。
中华文化素来就有博大精深一说，中华餐饮也是享誉海内外。如今，蒸膳美不但将千年蒸食文化重新带入市场，发扬光大，更营造出了一种全新的中式快餐营养的新局面，让国人乃至世界都有幸品尝来自中原的蒸品美食。蒸膳美，天下*一蒸，营养、健康之现代餐饮首选，想吃蒸品，不去蒸膳美，尝不到真滋味，到了蒸膳美，则蒸味全尝尽 |
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