单硬脂酸甘油酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
别名 单甘油酯
分子式 C21H42O4
CAS NO:31566-31-1
性状 白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。硬脂酸和甘油在催化剂存在下加热酯化而得。2、由三硬脂酸甘油酯和甘油进行交酯反应后分馏而得。
用途 乳化剂；稳定剂；消泡剂；涂层剂。
代谢情况 无 <
毒理学性质 1、ADI不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。2、 GRAS（FDA，§182.1324,1994）。
质量指标 GB1986-89（强制性国标）1、含量（饱和脂肪酸单甘酯） ≥40%，2、砷（GT-3） ≤0.0001%，3、重金属≤0.0005%，4、碘值（OT-27-2） ≤3，5、 凝固点 ≥53℃，6、游离酸（以硬脂酸计；OT-22） ≤2.5%，7、铁（Fe) ≤0.002%；FCC，1993，1、含量（饱和脂肪酸单甘酯） ≥90.0%，2、酸值（OT-4） ≤6，3、砷（GT-3） ≤3mg/kg，4、游离甘油（OT-23） ≤1.2%，5、重金属 ≤10mg/kg，6、羟值（OT-26-2） 300～330,7、碘值（OT-27-2） ≤3，8、铅（GT-18；试样3g) ≤1mg/kg，9、熔点 ≥65℃，10、灼烧残渣（GT-5；试样5g)≤0.1%，11、皂化值（OT-40-2） 150～165。
[供应]单，双硬脂酸甘油酯 [供应]80%天然桉叶油
[供应]磷酸二氢钾 [供应]磷酸氢二钾
[供]焦磷酸钾 [供]磷酸
[供]磷酸二氢钠 [供]磷酸氢二钠
[供]三聚磷酸钠 [供]六偏磷酸钠
[供]焦磷酸二氢二钠 [供]80,88%乳酸
[供应]乳酸钠 [供应]乳酸钙
[供应]缓冲乳酸 [供应]乳酸乙酯
[供应]富马酸 [供应]甘氨酸
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