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公 司: 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
发布时间:2014年01月22日
有 效 期:2014年07月21日
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公 司:浙江翔鹰中央厨房设备有限公司

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    全自动油炸机 全自动油炸机价格 全自动油炸机视频

型号与名称  型号:XYXZ-4  名称:全自动连续式油炸机

全自动连续式油炸机概述
  全自动连续式油炸机属快餐生产线配套设备,也适用于大型食品厂、企事业单位食堂等。是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同,油炸温度和时间均可随意调节,对自动除渣机构亦可随意设定时间,使用安全、方便、卫生,是较理想的油炸设备。

全自动连续式油炸机技术参数

  外形尺寸:4150×1200×1950 生产能力:2500-3000个/h

  油槽有效长3330mm×宽700mm 输送带速度:0.9~5.6m/min

  油 量: 160L(60mm深) 功率:380V/0.425KW

全自动连续式油炸机燃气参数表

  燃气种类石油液化气天然气人工煤气

  耗量

  (kcal/h)120000

  (12kg)120000

  ( 13.95m3)120000

  (30m3)

  压力

  (mmH2O)280200100

  接口管径

  (mm)404040

全自动连续式油炸机主要结构与工作原理

  a) 是由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。

  b) 先将排油的阀门关闭,向油槽内注入指定油量。打开燃气阀门,使用点火棒将长明火点燃后,根据使用的气源调节相应的气压值,石油液化气280 mmH2O,天然气200 mmH2O;人工管道煤气100 mmH2O,根据不同的油炸食品来确定油温。当油温达到规定值,启动传送电机,输送带开始运转,根据被炸食物设定油炸时间,并以此来调节传送链速度,油温上升时,向投入口均匀地投入需炸食品,油炸食品由牵行装置牵行到输出口利用容器接取。可连续生产,速度快、效率高。可设置不同食物油炸程序,用途广泛。

全自动连续式油炸机用途:
  中央厨房,団膳,大型企业、部队、机关、学校食堂,净菜配送中心、大中型食品加工厂等。

全自动连续式油炸机部分油炸食品数据参考例

  品名单个重量(g)控制油炸时间

  (分钟)控制油炸温度

  (℃)油炸物品参考尺寸(mm)

  肉丸25~304180∮20

  冷冻肉丸25~308190∮20

  肉排60518080×60×13

  冷冻肉排60819080×60×13

  鱼块50518060×50×13

  冷冻鱼块50719060×50×13

  鸡块20418045×50×20

  冷冻鸡块20819045×50×20

  饺子172.517065×25×20

  冷冻饺子17518065×25×20

  虾254180100×20

  冷冻虾258190100×20


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