中国一直都是农业大国,如何让农产品从生产者到消费者流通呢?东方盛思营销顾问机构的胡总表示:解决农产品生产和消费在时空上的不一致,实现农产品所有权从生产者到消费者之间的转移。
农产品的渠道很重要,它直接关系到农产品能否实现其经济效益,直接决定了消费者能否通过合适的方式,在合适的时间、合适的地点买到合适的农产品。然而,长期以来,我们的农业生产经营者对农产品的销售渠道重视不够,造成了渠道结构模式单一,渠道不顺畅,等等问题。
事实上,对于农业企业而言,除了打造产品的黄金品质之外,*重要的就是渠道铺设。所以必须要产品打头阵,渠道优先级发展。即使有好的农产品,如果没有渠道,没有终端,也就到不了目标消费人群的手中。因此,要想使产品呈现在消费者面前,一定要重视渠道的建设。农产品到底应该怎样科学、规范的拓展销售渠道呢?
从消费者角度来说,空间便利性、合理的价格、农产品的新鲜度、安全无污染是他们关心的问题。因此,围绕着消费者的需求,我们来对农产品的渠道进行规划和布局。
首先,因为农产品,特别是蔬菜、水果等产品,是消费者每天都要消费的生活必需品,因此,对这些产品销售渠道的空间便利性提出了很高的要求,因此采用密集型分销是比较合理的,主要方便消费者就近购买。
其次,对于每天都要消费的农产品,消费者对价格通常比较敏感,因此,如何控制成本是农产品渠道需要解决的问题。通过减少流通环节,提高流通效率,农产品的销售渠道从多层次长渠道向扁平化方向发展,可以有效的控制农产品成本,降低农产品价格。
消费者普遍对农产品的新鲜度要求比较高,如何提高农产品的新鲜度?一方面,要*大限度地减少诸多的中间环节,保持农产品的“鲜度”,减少损耗。另一方面,要加强保鲜、冷藏等技术的应用。
消费者对农产品的安全健康也非常重视,在流通和渠道上应如何更好的满足?一方面还是要加强保鲜技术、冷藏技术等的应用,另一方面,可以通过提升终端形象和档次,让消费者消除对产品质量的疑虑,产生一种信任感。
从农产品本身属性来说,因为农产品具有鲜活的特点,在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害,极易造成损失,所以农产品在渠道建设中,要尽量缩短流通环节,渠道扁平化是大势所趋。
近年来,随着市场的不断发展成熟,不断形成了一些新型的渠道模式,比如农超对接、电子商务、连锁直销等等,这些新型销售模式的出现,可以大幅提高渠道效率,便于控制渠道成本,是企业提高市场竞争力的有效手段和必然选择。
农超对接,就是指农户直接和商家签订销售合同,由农户直接向超市等终端直供农产品的新型流通方式。它的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条。
农超对接有多方面的优点,其一是农产品有了稳定的销售渠道,保证了农户的利益。其二是流通环节大大压缩,流通成本大幅降低,保证了商家的利益,给消费者也能够带来实惠。其三,有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制。其四,以市场为导向安排生产,农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,可避免生产的盲目性。等等。
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