刀削面的刀是有讲究的，普通的菜刀无法削出漂亮的面叶，制作刀削面需要专门的刀，这是一种特制的弧形削刀，现如今的刀削面机器人身上的刀也是采用这个原理制成的，用这种刀削出的面叶，中间厚两边薄，形似柳叶。入口口感上佳，滑而不粘，软而不稀，面叶劲道有力，受到广泛好评。
刀削面机器人http://www.52baoziji.com/具备这样两个特点：一是用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理，这个刀削面机器人的右臂(削面手)由电机带动，通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作;左臂(扶面手)则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动，以便使整个面团能够被均匀地削下。二是它的刀片有两个凹槽，且来回均可削出面条。人工削面的刀片只有一个凹槽，所以一次只能削出一根面条，而刀削面机器人厂家生产的有两个凹槽，相当于两个师傅在同时削面。另外，这种锋利且有一定弧度的刀片，来回都可削出面条，工作效率大大提高。
新型刀削面机器人专利产品，可直接手动和遥控智能操作，速度快，产量高，外观整洁美观，可定制，使用寿命长，安全卫生， 刀削面机器人价格便宜，根据一次性削面数量智能可以随时调节大碗、小碗，如需三大碗，可将大碗设置开，然后再调其则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明，工作效率高，相对聘用人工技师，不吃不喝，无需支付工资,节省费用，同时又减轻管理者工作压力，一次投入让你省心，安心，放心，新机器，新创意，奥特曼刀削面机器人为您创造巨大的财富. |
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