供应肉制品的海藻酸钠

手机站

企业库

您当前位置是：商业机会 >> 化工 >> 有机化工原料 >> 供应肉制品的海藻酸钠

供应肉制品的海藻酸钠

供应肉制品的海藻酸钠_青岛双成海藻有限公司_供应肉制品的海藻酸钠

点此浏览大图

公　司：青岛双成海藻有限公司

发布时间：2014年02月16日

有效期：2014年08月15日

留言询价

加为商友

联系信息

企业信息

张先生 (销售经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0532-86181338 传　　真： 0532-86181958 手　　机： 13969837156 地　　址：中国山东胶南市长城路邮　　编： 266400
公司主页：	http://shchza.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

双成海藻有限公司提供研究者对海藻酸钠添加肉制品的比例

1，海藻酸钙粘结剂在重组牛肉中的运用进行了优化研究，确定基于产品的性质和添加成分的数量，添加0.4%海藻胶，0.075%碳酸钙和0.6%乳酸为*优
2。W. J. Means等研究了海藻酸钙凝胶在重组牛排中作粘结剂的应用，从色泽、强度、口感、风味等方面得出优化成分含量为0.8~1.2%海藻酸钠，0.144~0.216%碳酸钙和500ppm抗坏血酸钠
3。有研究人员研究了在重组猪肉卷的制备中，乳酸钙的应用。通过5组实验表明，0.7%海藻酸钠、0.125%碳酸钙和0.3%乳酸钙的硬度和粘度明显较高，感官评价较好，并能延长货架期
http://www.shchseaweed.com等待您的咨询

免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com.cn对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。

该公司其他商业信息

1 直接到第页

共 11 条信息，当前显示第 1 - 11 条，共 1 页

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

联系人：张电话：0532-86181338