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青岛食堂厨房设备的使用方案 青岛食堂厨房设备的使用方案_青岛鑫广润厨房设备工程有限公司_青岛食堂厨房设备的使用方案

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公 司: 青岛鑫广润厨房设备工程有限公司
发布时间:2014年03月12日
有 效 期:2014年09月08日
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  联系信息 企业信息
赵增明 先生 (经理)
联系时,请说是在企业录看到的,谢谢!
电  话: 0532-83084115
传  真:
手  机: 13969661003
地  址: 中国山东青岛市青岛市市北区人民路5号甲
邮  编: 266100
公司主页: http://xgrqd0532.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:青岛鑫广润厨房设备工程有限公司

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详细说明

    食堂厨房设备、餐具的维护及保养措施
1)、粗加工设备:绞肉机、切片机。
维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。
保养:开机前进行检查有无杂物、注油
(2)、热灶间设备
双头双尾、蒸箱、低汤灶
维护:每月检查设备绝缘程度,遇到炉火意外熄灭,应先关闭燃气阀,火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时,切勿用水冲洗电源开关及风机,以免受潮而 降低绝缘性能并损坏风机。
保养:每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。
摇摆水嘴、星盆磁心水嘴
(3)、面点间设备
和面机、打蛋机、搅拌机、压面机
维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。
保养:开机前进行检查有无杂物、注油,运转正常后方可使用。
电饼铛、电烤箱
(4)、洗碗间的设备
洗碗机
维护:认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗,擦拭设备,为下一班准备好洗剂液、干燥剂。
保养:定期清理水碱,检查洗碗温度。
餐具用品
青岛鑫广润厨业有限公司主要提供青岛厨具,青岛商用厨具,青岛酒店用品,青岛厨房设备,青岛食品机械,青岛烘焙设备,展示系列,快餐桌椅系列,西餐桌椅系列,制冷设备系列,洗刷设备系列,烤箱系列,厨房用车,
网址:http:/ www.jldmould.com / http// www.sbtgj.com 
电话:0532-83084115 
手机:13969661003 
邮箱;fuhuahua222@163.com
联系人:付经理 
地址:青岛市市北区人民路5号甲


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