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公 司: 茂名市雄丰淡水鱼苗养殖场
发布时间:2015年10月03日
有 效 期:2016年04月03日
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公 司:茂名市雄丰淡水鱼苗养殖场

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详细说明

    “仙骨鱼”是鳙鱼的突变种。鳙鱼在分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鳙属,俗称大头鱼,故仙骨鱼又名“仙骨大头鱼”。仙骨鱼的特征是头部特大,体短起节,鳃盖内凹,体色较淡,肉质鲜美。群众形容这种鱼“头大如斗,体小如针”,“外形丑陋,味道一流”,“嫩、鲜、肥、白、滑,食过返寻味”。 过去,在江河装捞的鱼苗中偶有发现仙骨鱼,但为数极少,数千万尾中才出现一两尾。因此,人们视仙骨鱼为珍稀的鱼类,饭店酒楼用“仙骨鱼”烹制宴席佳肴。虽然仙骨鱼生长较慢,一般放养两年才达到体重1.5-2公斤的上市规格,但由于销路好,售价高,很受养鱼户青睐。


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