LTJM-2099碾米机 外型美观
精米机的工作目的是将糙米碾压成精米。精米机的工作原理是由糙米从物料入口进入机内，电机通过V带传动主轴使送谷辊、送谷圆筒旋转，将糙米沿轴向前推进进入捣精室内部。在送谷辊、送谷圆筒、捣精圆筒、捣精辊、除糠网以及排出口的综合压力作用下，糙米被挤压，糙米与糙米之间，糙米与捣精辊、除糠网之间相互摩擦碾白。当米粒达到所需精度后，由排出口排出装袋；同时捣精室下面的风机将空气从主轴内孔抽入捣精室，使捣精室内的米粒流化起来，加强了精米的碾白作用，并带走了部分碾白过程中产生的热量，糠经除糠网、吸糠软管由风机排入集糠器收集装袋。
精米机利用食物蛋白质的互补作用原理，在面条中加入一定量的黄粉虫蛋白乳，增加了面条中蛋白质及其他营养物质的含量，同时提高了蛋白质的生物效价，改善了面条的营养品质，也为黄粉虫开发利用开辟了新的途径。在黄粉虫蛋白乳的制备中热烫温度对蛋白乳的色泽影响比较大进而也影响了面条产品的品质。高品质的面粉其理论加水量为50%~60%,但一般机械加工面条加水量仅为25%~30%,不利于面粉充分吸水、面筋的形成。真空和面机加水量有大幅度提高，因此，如果工艺条件许可，可采用真空和面机。海藻酸钠是面条的一种品质改良剂，适量的加入使面条的品质有明显地改善，面条表面更光滑、弹性好、口感柔韧、蒸煮强度提高，但加入量不宜超过0·4%,过量会给面条带来不良的口感。
仪器名称：碾米机
仪器型号：LTJM-2099
碾米机的功能特点：
采用碾磨式(由铁辊与重锤组成)碾磨，结构精巧，外形美观，使加工后的精米外观较漂亮(采用磨削式(由砂辊组成))，具有脱壳出白率更高、取样量更大、碎米更少、体现实际碾米效果、操作方便、飞尘更少、定时准确、直观、稳定性好、体积小等特点。
碾米机的技术参数：
试验用量：150-180克
脱壳率：≥99%以上
精米破碎率：粳谷≤5%、籼谷≤10%
时间设定：数字式
工作电压：AC220V±10% 50Hz
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