东兴em菌发酵鸡粪的方法em菌发酵鸡粪的方法
鸡粪是常规畜禽粪便中营养价值*高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长， 所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡“拉出去”的都是“宝”了。鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋 白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。用鸡粪喂羔羊、犊牛、及阉牛效果也很好。 鸡 粪是廉价的低能饲料，特别是在现代蛋白质饲料昂贵而能源饲料较贱的情况下，用鸡粪代替部分蛋白料，不仅补充了能源饲料,而且大大提高畜牧养 殖业的经济效益，减少污染，净化环境。用鸡粪饲喂反刍动物，其蛋白质的消化率则高得多，因为瘤胃微生物能利用鸡粪中的有机酸(约占35%)作能 源，将动物所不能利用的粗蛋白变为可利用的菌体蛋白质。目前鸡粪的发酵方法有以下几种: 青贮发酵法 该法的原理和制作与常规青贮方法相 同。鸡粪青贮容器可采用缸、池或者青贮塔等。 配方一：先把鸡粪70%、草料或秸秆粉20%、糠麸10%，一吨配方中添加1公斤华清宝酶菌复合菌 种，按比例混合好，其水分含量达50%左右(用手握料见水迹而不滴水珠)，然后放入池(窖)内踏实、密封4～6周即可。青贮发酵后鸡粪形状似黄酱， 颜色黄绿，具有酒糟味，能增加适口性。此法加工鸡粪，经病理检疫，未发现致病菌。 配方二：将新鲜鸡粪与麸皮按3∶2比例或与碎大麦粒各 半混合，一吨配方中添加1公斤华清宝酶菌复合菌种，水分控制在50%左右装入青贮窖内，密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40天后可开窖使用。 这种青贮料与秸秆和干草等混拌饲喂，适口性好。 配方三：鸡粪垫草混合青贮：利用垫草收集鸡粪前就应将垫草铡成5厘米左右长度，把垫草和 鸡粪混合物（每立方添加0.3公斤华清宝酶菌复合菌种）直接青贮发酵后喂牛。但需注意所选用的垫草种类和数量应适合牛的需要。 应当注意的 两点：*一，要注意鸡粪(连同铺垫如稻草、木屑等)的含水量*好保持在32%～38%。水分太高会变得太酸，水分太低发酵不能正常进行。因此，鸡 粪装入前要测定含水量，水分不足要适当添加；水分过高可加糠麸调节。第二，发酵时间因气温而异，在温带、***带地区一般冬季需3个月，夏季 需1个月。发酵情况可通过测量其内部温度来判断：发酵开始时，由于细菌活动产热，温度可逐渐上升，内部温度*高可达83℃左右，以后就不再上 升。当内部温度与外界温度相等时，证明发酵停止，即可开窖，取出鸡粪使用。 注意事项：鸡粪的收集：为便于鸡粪的清找，在鸡舍笼架下用 麦麸、米糠或草粉做垫料，垫料与鸡粪的比例大致为3∶2，使鸡粪与垫料的混合物水分含量在35%左右，所收集的鸡粪必须是无疫鸡的新鲜鸡粪，以 当日清理发酵效果*好，夏天最迟不得超过3日，冬天不得超过5日。长期饲喂大剂量添加剂的鸡粪，使用华清宝发酵处理效果较差。 华清宝鸡 粪发酵处理：将清理的鸡粪分层装入发酵池内，小型鸡场可用缸处理，每层20厘米厚，每装一层按比例均匀喷洒华清宝稀释液，发酵鸡粪及垫料的 水分含量一般在40%左右，每加20厘米厚的一层鸡粪，按比例喷洒华清宝稀释菌液一次，重复操作，直至贮满，用塑料布密封发酵。华清宝发酵鸡粪 的直观检验：在常温情况下，鸡粪的华清宝发酵夏天只需3天，冬天需5～7天即可发酵完成。经华清宝菌液发酵后的鸡粪，酸香味取代了臭味，敞开 塑料布，发酵鸡粪表面有白色菌丝覆盖，即认为发酵成功，可用于饲喂奶牛。 鸡粪中有撒落的鸡羽毛，对牛瘤胃有伤害，加工过程中特别注意 清理鸡粪中的羽毛 |
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