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《长川之星好食好客酒店（餐饮）管理系统》帮着酒店堵各种各样的漏洞
有人说，管理就是堵住漏洞。尤其是餐饮业，漏洞太多了：采购的漏洞、库房的漏洞、厨房的漏洞、吧台的漏洞、传菜的漏洞………“全是洞”。 众所周知，餐饮企业的财务漏洞是导致企业经营管理成本过高，效益不佳乃至亏损、破产的主要原因之一。由于餐饮企业财务管理具有其特殊性，因此，我们需要认真分析各种具体情况，找到能够解决各种问题的方法，帮餐饮企业解除财务管理上的困难。
（一）采购成本问题
餐饮企业原材料是一般生产加工企业中*具多样性和复杂性的。这样以来，管理者对没有统一标准的采购就很难把握，只能由酒店的老板自己找亲戚担任采购员，反正肉烂在锅里。
（二）跑单问题：
我所调研的中型酒店中，有相当一部分存在跑单问题，当然这些总是很多老板都不知道，是收银员背着老板干的。有的酒店生意非常红火，老板及员工忙得焦头烂额，但是效益却并不理想，原因何在？跑单。
（三）物料浪费问题
在所有的财务问题中，目前被管理者注重的仍然是成本核算，物料浪费等问题，因为前述两大难题经经营者自身解决不了，有的管理者将企业效益不好的原因完全归于厨师搞不好成本核算，和物料浪费，其实有失偏颇的。但是，物料浪费既然是管理者甚为头痛的事，那我们就有探讨的必要。
《长川之星好食好客酒店（餐饮）管理系统》是山东长川软件有限公司研发的专门管理餐饮店酒店的好管家，餐饮软件可以结合触摸屏、点菜宝或者IPAD点菜使用。 |
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