工业微波炉主要用于实验设备，家庭作坊等，用于食品的实验性杀菌或其它产品的小批量加热或烘干。大型微波炉顾名其义就是比家用微波炉大的微波炉，所括微波功率和炉体尺寸都比家用微波炉大好多倍。比如一个15千瓦的大型微波炉功率就相当于20个家用微波炉的功率。大型微波炉是定制微波炉，根据应用需要来定做，可做单层或是双层结构，每一层微波炉腔一般用不锈钢架子分2层来做。这种设备十分适合家庭作坊式的生产。为了提高大型微波炉的使用效率，也可以把工业微波炉的单开门结构设计成双开门的箱体结构，分别进行单独操作。这样有利于把间歇性的生产过渡为连续性的生产，提高使用效率，节省投资。
定制工业微波炉主要用于解决很多工业化烘干生产不能解决的干燥问题，需要用户提出详细的应用要求来定做。设备大小根据客户厂房实际定制，功率按客户要求的产量、物料的工艺要求、温升的均匀度要求、电器的安装维护要求定制。
工业微波炉是利用微波的特性应用到工业上，使其成为流水化作业服务于工业生产。 微波是一种电波，他是利用被加热物料中自身的水分子为极性分子，在外加电磁场极性不断变化的作用下，物料内部水分子极性也在不停变化，这样水分子不断摩擦而产生热能，使物料升温，从而达到烘干、干燥的作用。同时，微波杀菌也是工业微波设备一个显著的特性之一，微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。其应用范围有：食品、调味品、建材、木材，纸制品、化工、茶叶杀青、制药、陶瓷、农副产品、污水处理等工业领域所需的干燥、烘干、杀菌、反应、解冻、真空烧结、萃取、加热等作用。以食品工业为例，可以利用微波对食品进行加热、干燥、烘干、杀菌、烘烤、膨化、萃取、熟化、脱腥等工艺。我公司已成功在食品工业应用领域用于对虾、鱼干、茶叶、金银花、大豆、粉状香精香料、燕麦片、牛肉干、坚果、核桃等物料的加工。其产品主要类型有：隧道式，真空柜式等几种类型。
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