北京廊坊保定天津附近哪里可以学麻辣烫_麻辣烫技术培训
公司名称：北京品味轩餐饮培训中心
公司地址：北京市丰台区方庄桥东工商银行楼上
本月报名者可享受优惠价格!
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麻辣烫培训包括：
红油麻辣烫、骨汤麻辣烫、碗装麻辣烫、冷锅串串、蘸料味碟、串串香。
市场分析：一串麻辣烫的成本在2-5毛之间，而一串却可以卖到0.8元--1.5元，而且顾客一般都是一点一大把，搭配两瓶啤酒，吃个痛快!生意好时，一天卖出几千串不是问题，利润十分可观!
麻辣烫利润分析：
麻辣烫的利润空间很大的，任何一种菜品不管你怎么卖，利润都在2倍以上，以小青菜为例1斤小青菜(0.8元左右)大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起卖0.5元，可以穿10串，可以卖5元，再减去成本8毛钱，就是赚4块。
答：根据销售的菜品不同，麻辣烫的利润也不同：
1，米线(白粉丝)，11元/件，每件72个左右，每个进价就是1毛5分钱，麻辣烫基本上都是卖1块钱一个，毛利500%以上。
2，鸡蛋面，19元/箱，每箱100个，每块进价就是1毛9分钱，麻辣烫基本上都是卖1块钱一块 ，毛利400%以上。
3，老油条，(找一早晨炸油条的进)1元3根，每根3毛3分钱，麻辣烫卖1块1根，毛利200%以上。
4， 新鲜蔬菜的毛利平均大约在300%以上甚至更高。大叶蔬菜一斤可以扎8捆，一捆售价0.5元，卖4元，成本一般在1元左右;小叶蔬菜一斤扎6~7捆，一捆售价0.5元，卖3元，成本一般也在1元左右。像夏天、秋季蔬菜几毛钱一斤时，毛利可在500%以上。
6、金针菇 蘑菇等菌类毛利大约在200%——250%以上。 |
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