| 酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机根据酸奶生产流程该款商用大型酸奶机的程序分为待机,发酵,冷凝和冷藏等四个阶段.酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机其中待机就是通电而不运行,为接下来的发酵作准备工作.例如此时可进行紫外线灭菌工作,然后堆放酸奶杯等.发酵是指加热升温和恒温,以*快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上,45度以下,并恒温3-10小时,完成发酵过程.酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下,使固体酸奶具有足够硬度,且使口感清凉.冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏. 北京大型酸奶机只要进入发酵程序,以后的过程全部自动进行：商用大型酸奶机当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）.酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机应该说明,冷凝和冷藏是制冷,其中冷凝是连续制冷, 酸奶制作机器商用大型酸奶机冷藏是低温恒温控制（间歇制冷,面板上装有显目的数字显示器,操作按钮和开关及四个显示灯.酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响, 大型商用酸奶机所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间.但*长不超过14小时,本酸奶机有四大特点：一是循环风走向合理, 酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利提高酸奶正品率.二 是发酵时间是根据环境温度,牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定,更加科学合理, 奶吧加盟|酸奶怎么做|奶吧技术且操作可更方便.三 是采用数字显示,不仅美观大方,而且在运行中可见到很多提示,以利用户及时了解运行动态.四 阁润北京商用酸奶机是箱体采用整体发泡和铝金内胆,美观,节能,耐用.内部空间洁净度非常高,易于清洗杀菌,*大程度避免杂菌污染的现象.有了好的机器,酸奶机厂家|浩博酸奶机|北京酸奶机还得有好的菌种做保障. |
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