一、我国目前餐厨垃圾处理状况
餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业、企事业单位食堂、家庭产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚），其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、动物蛋白和脂肪类有机物，具有含水率高、油脂、盐分含量高等特点。
目前我国许多城市未将餐厨垃圾纳入规范处理，很多餐厨垃圾被养殖户收集，作为饲料直接使用进入食物链，有的被作为地沟油提取的原料。
（二）餐厨垃圾高温高压水解水热氧化、制肥系统
餐厨垃圾运输车直接将餐厨垃圾卸料至水解水热氧化釜，减少了中间储存环节，彻底解决了餐厨垃圾由于含水量大，不易储存、上料难、分选更难的问题，杜绝了二次污染、臭味的产生。进入高温高压水解水热氧化釜餐的厨垃圾，经高温高压水解水热氧化釜在温度193°C、压力1.25Mpa的条件下，反应2小时，彻底消灭了病虫害和杂菌，并使有机物中的大分子链断成易于农作物吸收的小分子链，由于有机物在高温高压反应过程中，产生了大量的糖分和腐殖酸，所以该肥料养分充足，是绿色食品的必用肥料（也可作为饲料）。根据市场需求，配入其它养分即可生产出各种高效有机无机复混生态农作物专用肥（或饲料）。同时，进入水解水热氧化釜温度193°C、压力1.25Mpa的过热蒸汽，将餐厨垃圾中的水分转化为饱和蒸汽，经排空、尾气处理系统处理后，达标排放。彻底解决了餐厨垃圾渗滤液收集难、储存难、处理难、容易造成二次污染的问题。
餐厨垃圾经过2个小时左右的“水解”处理后，其中，95%以上的有机垃圾在水解喷爆过程中被膨化成棕褐色粉末，降解为有益于农作物生长的优质有机肥，然后经过烘干、破袋破碎、筛分，把有机质粉末与其它杂物彻底分离（其它杂物在水解、噴爆处理过程中，体积未发生变化）。该工序能将不可降解的其它杂物与有机物彻底分选开来，所以也叫“热选”。该工艺所需热能来自热解气化系统的余热锅炉，能源循环利用，以垃圾处理垃圾，大大地降低了垃圾处理成本。 |
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