风味小吃三鲜盒的制作步骤

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风味小吃三鲜盒的制作步骤

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公　司：安阳市悠悠香职业小吃培训学校

发布时间：2014年05月09日

有效期：2014年11月05日

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悠悠香先生 (经理)

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电　　话： 0372-8091282 传　　真： 0372-8091282 手　　机： 15824637690 地　　址：中国河南安阳市大西门加油站对面83号邮　　编： 455000
公司主页：	http://yyxxcpx.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

三鲜盒是河北的一种风味小吃，它的色泽金黄，形似葵花，香甜味美。在当地是很受欢迎的一种食品，下面小吃培训学校http://www.yyxxcpx.com/将为大家介绍它的制作步骤：
原料:面粉500克，化猪油1000毫升(实耗200毫升)，水发海参丁、大虾丁、水发干贝共100克，花生油125毫升，香油50毫升，酱油50毫升、葱姜末适量。
制法：
1.用200克面粉、100毫升猪油合成油酥面团，用300克面粉、25毫升油、125毫升水和成水油面。将酥面包入水油面内，擀成大片卷成卷，揪30个剂子备用。
2.猪肉切碎加酱油搅匀，再加入海参丁、大虾丁、干贝、葱姜末、味精、香油拌成馅。
3.将面剂按扁包好馅，按成偏圆形，周围捏成花边。
4.起锅放油，烧至五成热，炸成金黄色即可捞出装盘。

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