鳜鱼一般分布区域是南至中国广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川,唯以长江中下游水域为多，广泛分布于江河、湖泊和水库，为底层鱼类，生活适宜水温15―32℃，*适温度18―25℃。
20多年来鳜鱼的资源数量始终处于稳定状态,且稳中有升,自1958年以来各地广泛地展开了养殖工作,且在新建大、中型水库投放青、草、鲢、鳙的同时也适当地投放鳜鱼苗。鳜鱼以水域中的低质杂鱼为食,因此在饲养家鱼时,适当投放部分鳜鱼苗以清除池塘中的野杂鱼类。
濒危等级名贵。鳜鱼是生活习性温水性江河湖川名贵底层的鱼类。繁殖习性因水域的不同而生长速度差异悬殊。但总的来讲,江南地区比北方迅速。在天然水域中鳜鱼的*大个体长度可达800毫米以上,重7.5公斤。
肉食性底栖凶猛鱼类,营掠性摄食方式。鳜鱼主要捕食小型鱼类及虾类。初孵仔鱼待卵黄囊消失后即食大型浮游动物和其他鱼类仔鱼;体长40-50ypoy时,捕食小虾,体长95毫米时,除小虾外还兼食小型鱼类。摄食强度发夏季*强,繁殖。
保护措施查明资源的确切数量,提出年可捕捞量;规定*小可捕长度及重量；在繁殖季节5-7月为禁捕期；开展人工繁殖的研究,在沿岸适当海区投放人工鱼礁,适合生长的自然环境；近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖,但鳜鱼苗种未能解决。
湘潭润田水产养殖有限公司主营鳜鱼等特种水产和淡水鱼类的苗种繁育、成品养殖，及其配套技术开发，在鳜鱼养殖合作开发方面，公司提供种苗、全程技术服务，回收产品。
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