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供应学港式甜品*上海奥斯卡港式甜品培训中心 供应学港式甜品*上海奥斯卡港式甜品培训中心_深圳奥斯卡餐饮管理有限公司(上海分公司)_供应学港式甜品*上海奥斯卡港式甜品培训中心

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公 司: 深圳奥斯卡餐饮管理有限公司(上海分公司)
发布时间:2014年05月31日
有 效 期:2014年11月27日
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崔先生 先生 (经理)
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电  话: 021-54888081
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公 司:深圳奥斯卡餐饮管理有限公司(上海分公司)

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    奥斯卡甜品培训小班制手把手教学,不做夸大宣传,实实在在帮您开店,郑重承诺:全实践教学,学员亲自动手操作,随到随学,学会为止,一次性收费,绝不添加任何费用 !培训内容课程安排:
学习时间:每天上午9.30时-12.00下午13.00-16:00
*一天:1.认识器械工具, 2.原材料的挑选与认识,3.制作工作的要求,4.练煮糖浆 5.备一些半成品{爽底}。7.果汁系列。
第二天:1.戟系列以及包的方法 2:准备杨枝甘露系列(待用)准备捞野系列的半成品(待用)准备龟苓膏。凉粉系列及搭配。
第三天:1.杨枝甘露成品及龟苓膏成品 2.准备白雪汁底系列的半成品(待用)
第四天:糊系列的准备和搭配。准备黑糯米待用。
第五天:豆腐花。黑糯米。及糯米糍系列的制作。
第六天:奶昔系列 芒果河粉,海底椰凉粉、木瓜凉粉、芒果肠粉、B仔系列制。
第七天:西米露系列操作及搭配。
第八天:各式点心幕士冻饼及布甸类的制作(待用)。
第九天:炖品系列双皮奶。炖奶。港式奶茶,冻柠茶等的制作。
第十天:专车带领考察材料及设备等原材料市场。品尝深圳知名品牌甜品店。
第十一天:培训4S管理方法及复习、练习
第十二天:练习和复习(以上内容会根据有没在学人员。会有稍微变动整个课程由香港及深圳资深师傅轮流教学 。学技术配方均由香港甜品知名品牌店原装过来(均有学习资料及技术资料验证),本中心以小班为主。人数限制在5人要做到人人有动手机会。反复多次练习.


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