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供应花溪牛肉粉加盟 供应花溪牛肉粉加盟_贵州香林苑餐饮管理有限公司_供应花溪牛肉粉加盟

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公 司: 贵州香林苑餐饮管理有限公司
发布时间:2014年06月04日
有 效 期:2014年12月01日
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公 司:贵州香林苑餐饮管理有限公司

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详细说明

    贵州著名的风景旅游区花溪,地处贵阳市南部17公里处。每到赶集之日,这里是各少数名族赶集的地方,吃一碗牛肉粉作为中餐,已经成为众多山民赶集的习惯。这种鲜香醇厚,

分量充足而价廉的牛肉粉,吸引了来自四面八方的食客,并誉传各地。以致发展成为一种品牌。牛肉粉的汤汁浓厚鲜香,米粉软脆而绵长,牛肉软硬适度,味美可口。店家一般都

要在桌子上摆上糊辣椒面、花椒面、酱油、醋、大蒜等调料,随客人的爱好选配。一些地方还在米粉中加入卤鸡蛋、牛筋等。

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制作关键:牛肉要炖至软烂,吃时韧性适度。米粉要烫过心,但不要烫过度,这样才会爽口,否则过于软烂失口感。

特点:粉白汤褐,味醇厚,辣中带微酸,米粉爽滑而有韧性。
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