1,3-二羟基丙酮
别名 1,3-二羟基二甲基酮；二羟基丙酮
CAS号★: 96-26-4
英文名 1,3-Dihydroxyacetone 外观是带有甜味的白色粉末状结晶
中文名称: 1,3-二羟基丙酮 中文同义词: 1,3-二羟基-2-丙酮;二羟基丙酮;二羟基丙酮-+;二羟丙酮;1,3-二羟基丙酮;1,3-二羟基丙酮(淡黄色固体) 英文名称: 1,3-Dihydroxyacetone CAS号: 96-26-4 分子式: C3H6O3 分子量: 90.08 熔点 75-80 °C 外观是带有甜味的白色粉末状结晶 二羟基丙酮是一种天然存在的酮糖, 具有生物可降解性, 可食用且对人体和环境无毒害, 是一种具有多功能的添加剂, 可用于化妆品、医药和食品行业。 用于化妆品工业，主要用作化妆品的配方原料, 尤其作为防晒霜有特殊效果, 能阻止皮肤水分的过度蒸发, 起到保湿、防晒和防紫外线辐射的作用 提高猪的瘦肉率 用于功能性食品 二羟基丙酮还可直接作为一种抗病毒试剂, 如在鸡胚胎培养中, 使用DHA 能大大抑制鸡瘟病毒的感染, 杀死51% ~ 100% 的鸡瘟病毒.白至浅黄色结晶性粉末。有特殊气味。味甜。易吸湿并分解。其正常形式是二聚物。能缓慢地溶于一份水中或15份乙醇中，微溶于乙醚。新鲜制品在溶液中能很快转变为单体，其单体易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。熔点75～80℃。用于有机合成。生化研究。半乳糖氧化酶的底物。人造鞣剂。 |
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