酒窖是为了能更好的储存美酒,以良好的储存环境不但能保证美酒的味道,同时也能让酒的色泽更加漂亮,因此好酒自然也得藏于好酒窖。而在酒窖中酒架是不可缺少的重点,与美酒直接接触的也正是酒架,美酒安静的安歇在实木酒架上,安详而又平静的沉睡着,等待苏醒的那一刻,期待刹那间的辉煌,停留在舌尖上,留下“绕梁三日”般的余味。
一个好的实木酒架是酒窖的根本,是酒窖的基石,它的设计决定了酒窖的风格,决定了酒窖的价值。而实木酒架本身也是一件精美的艺术品,散发着一种独特的韵味,置于室内,也能为居室增色少。除此之外,它还对葡萄酒储存有着许多好处:
红酒实木酒架能为酒窖增添美感。通常的实木酒架设计都是采用非常纯粹的原木制作而成,细微之处做得非常到位,极大限度地保留了实木本身的自然纯朴之特点。通过表面环保油漆的处理,强化了木质上原本的节点和裂纹,契合了人们回归自然的心理,散发着古典原木的浓郁气息,给人一种天然之美、震撼之美。
红酒实木酒架芳香沁人,更添酒香。适合实木酒架制作的木材种类一般有橡木、榉木、红木、沙比利、松木、柚木等。这些木料在制作之前的薰烤、翻晒的强弱及时间长短会为酒架带来不同的香味,在葡萄酒的存放发酵过程中,实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更丰富。
实木酒架防潮耐压避震,更利于发酵。过度的振动、摆放方式、温差湿度等因素都会影响到葡萄酒的品质。实木酒架带有天然的木质细腻纹理,通体打磨光滑无突出节点,稳定性强;在材质上,实木酒架密度高,防潮耐压,避震,非常利于葡萄酒发酵。
实木酒架具有特殊的材料特性,便于藏储。从藏储来说,木质酒架不光起到一个放置的作用,还因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏:酒架镂出细致光滑的凹槽,平行或垂直,可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理。
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