随着葡萄酒慢慢走近人们的生活，人们对喝葡萄酒不在陌生，夏天炎热，喝和葡萄酒能让人心情愉悦、身心凉爽。夏天葡萄酒应该怎么喝？让我们从葡萄品种开始了解，选择一款适合自己的葡萄酒。
马尔贝克、品乐珠与西拉子
——适合烧烤的红葡萄酒
在炎热的夏季，人们只有一个时候希望来一点浓郁的葡萄酒。孜然、小茴香与酱料，在木炭烘烤下与肉类融合所产生的浓郁肉香，与阿根廷的马尔贝克(Malbec)、南非的品乐珠(Pinotage)及和澳大利亚的西拉子(Shiraz)等葡萄酒所散发出来的厚重的果酱味和水果气息相得益彰。
他们单宁强烈、成熟度高，浓郁饱满。西拉子有强烈的黑胡椒味，品乐珠带着挑逗人心的辣意，而马尔贝克则透出黑色浆果和李子的香气。您还可以试试加州仙粉黛的芳香，那适合搭配带一点甜口的烤肉。
雷司令、长相思和灰皮诺
——适合海鲜的白葡萄酒
有海鲜或者天气炎热的户外，一瓶冰透了的白葡萄酒定能得到所有人的欢呼。我们需要找到一些清新、酸度宜人并且果味纯净的葡萄酒。不要尝试又酸又辣的白苏维翁(Sauvignon Blanc)，可以体会几款产区不同则味道大不同的霞多丽(Chardonnay)或者雷司令(Riesling)。新西兰的长相思用那清爽的柠檬和芦笋气息席卷全球，还有有着稳定香气，甜润稠密的法国灰皮诺也非常不错。
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