红花，菊科红花属一年生草本植物，原产于埃及，引入我国已有2100多年历史，是著名的药用植物和优良油料作物。
中国红花主产云南、新疆、甘肃等少数区域。就品质而言，云南丽江红花当属中国红花之首。高海拔、低纬度的特殊生长环境，决定了丽江红花具有更高的医药价值。
富含有人体必需的油酸，亚麻酸和多种脂溶性维生素，经试验证明，长期使用能调节人体血脂，降低胆固醇，是特色生物资源开发的功能性保健食品。
营养成分及含量：
营养成分 每100g中含
亚油酸 30g—40g
油酸 40g—45g
亚油酸作用
1.亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。亚油酸缺乏可能导致线粒体肿胀，细胞膜机构、功能的改变，膜透性、脆性增加。
2.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，*终导致疾病。
3.亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.红花籽油不但能够预防心脑血管疾病，还有治疗脂肪肝的奇特功效。
5.亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。组成细胞膜的材料就是不饱和脂肪酸。亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。
天然维生素E
1. 红花籽油中富含天然维生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量*高的，因此红花被誉为“维生素E之冠”。红花籽油中的维生素E是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E。
2.维生素E是一种很强的还原剂，具有极强的抗氧化作用。它还有抗衰老的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生素E是一种能提高人体免疫力，消灭自由基，预防癌症的营养物质。 |
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