萝卜牛杂做法,萝卜牛杂培训，广州广品餐饮专业萝卜牛杂做法培训，随到随学，正宗专业包教包会！广品餐饮是专业的餐饮小吃培训学校，我们的宗旨是帮助广大学员成功创业，通过我们的专业培训和细心周到的后续服务，已经成功培训数万学子于全国各地！合理的培训学费、正宗一流的技术配方，资深专业的培训师傅，极高的竞争优势，抓住机会，学习一些创业技术，回家创业不打工！欢迎广大学员来我公司先尝后学。
萝卜牛杂的做法：
1.准备材料：牛腩、白萝卜、香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜
2.加工材料：牛腩、包萝卜洗净切块；其他配料洗净切好备用
3.牛腩，百叶，牛筋飞水，切块儿。
4.锅热油，下2匙柱侯酱炒炒，倒入牛腩，百叶，牛筋，萝卜块儿，加水，扔进去几片姜，葱，又倒了一点儿酱油，大火烧开，小火炖了3个多小时。
吃的时候加了辣酱。
萝卜牛杂培训教学流程：
1、萝卜、牛杂的选购；
2、牛杂处理、清洁、去腥，萝卜的清洗切块；
3、煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱。
萝卜牛杂的利润：
萝卜牛杂经营形式简单、方便、多样、灵活，可以可以租门面开店也可以在大街小巷摆小摊。萝卜牛杂不但制作简单，而且其利润极高。一般一碗牛杂的成本是:1.5元牛杂+元的纸碗、辣椒酱、竹签、煤气费=2-2.5元，卖6-7元一碗，那么其利润空间是3.5-4.5元，按一天卖掉150碗来算(也就是平均大概一个小时卖出15碗，在人流量大的地方绝对超过这个数据)：一天的利润有:3.5×150=525元；一个月有:30×525=15750元。这只是卖6元一碗的利润，现在一般都是7元的销售价，所以牛杂的利润可达到70%以上。
萝卜牛杂做法,萝卜牛杂培训，广州广品餐饮专业萝卜牛杂做法培训，随到随学，正宗专业包教包会！无论是在繁华喧嚣的广州北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或蹲，或站，或浓妆，或淡抹，但个个吃得心满意足，满嘴留恋。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，味道真是好。
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