绝味熟食（卤菜）技术传授，面向全国开展绝味熟食技术培训，传授绝味配方、黑鸭配方。
技术传授分两个系列：绝味系列、黑鸭系列。
口味多种，绝味系列口味有：微辣、中辣、麻辣；黑鸭系列口味有：甜辣（酱香味）、甜麻辣
有实体体验店。
培训范围:鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭翅、鸭肠；鸡系列，猪肉，牛肉系列以及素食类：藕片、香干等等。
1、常年培训，随到随学，直到学会为止（一般学员3至5天即可完全学会）；
2、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握；
3、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。
在培训过程中注重实践，提供配方配料表，学员亲自动手操作（从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程），每天可做多锅产品，确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。
4、其它培训（免费为学员提供店面选址、原料采购、店面装修等相关培训指导）
合作流程：在正式面谈学习事宜，学员请先自行考察当地市场，根据自身条件选择经营场所及形式。正式确定合作意向后，双方签订合同，学员提供合法身份证明材料，并缴纳相关费用，办理相关手续。之后，我方会给学员提供学习教材，为学员提供严格规范的系统专业培训。
关于利润，绝味熟食（卤菜）的利润总体来说是比较可观的，毛利润60%，纯利润50%左右。
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