双螺旋水是由美国两位科学家David Gann和Shui-yi Lo博士率先发现的。David博士多年从事清洁燃烧催化剂研究，而Shui-yi Lo博士获得美国芝加哥大学理论粒子物理学博士学位。经过多年潜心研究，终于发现了双螺旋水。
双螺旋水只是给这种特殊的水起的一个名称，它是一种超级纯净的水，比普通纯净水杂质少500倍以上，化学分子式是H2O。其特殊之处在于，在原子显微镜下观察其微观结构，会发现水呈现出一种特殊状态——常温下的稳定水分子团簇呈螺旋形，故称之为双螺旋水。
双螺旋水同我们日常饮用的纯净水一样，其化学成分没有任何改变，但是它的物理性质不同于普通的水。区别在于：
（1）“双螺旋水”的纯净度比日常饮用的纯净水高，1升“双螺旋水”中不溶物少于20个（小于0.1μ的微粒）。
（2） “双螺旋水”的电阻率是18.2mΩ，普通生活用水电阻率是10—14mΩ。水的纯度也高，杂质越少，电阻率就越高。
（3） “双螺旋水”的水分子之间位置关系是稳定不变的，是由稳定水分子簇团组成。普通液态水的分子簇团结构不稳定，分子结构排列杂乱无章。
（4） “双螺旋水”的水分子通过物理方法处理后都带有高强电荷。日常用水没有。
“双螺旋水”帮助人体康复的途径：
中医理论：双螺旋水通过人体的经络系统来改善健康状况，中医讲的“气”是人体内的液体系统，“营气”是血浆，“卫气”是液晶态组织液（通常说的体液）。运行液晶态组织液的通道就是经络。经络内体液的循环主要是人体内部的沟通，例如两细胞间的直接代谢交换，这是血液循环不能完成的，他的意义在于更大可能地沟通了人体内部机体。所以，经络的畅通是身体健康和正常发育成长的重要保障，而“双螺旋水”进入身体后，利用它的稳定的物理特性来影响经络内体液的水分子的电场性，使得经络内液晶态组织液流动更加舒畅，达到疏通经络的目的，并且加快细胞间的代谢交换，起到排毒的功效。 |
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