波尔山羊的起源及特征:
波尔山羊原产南非的好望角地。其祖先有三种来源:一是来源于Namague Hottontots和移居“南非班图人”部落的山羊;二是来自印度山羊;三是来自欧洲山羊。波尔山羊的培育过程据资料记载,波尔山羊的培育经历了三个阶段。*一阶段(1800-1820)在南非好望角地区,随着牧场主的居住趋于稳定,他们开始对当地山羊的某些特殊性状进行选择育种,并形成了体型紧凑结实、匀称、被毛短的早期波尔山羊,其中以土种型和无角型居多.
第三阶段(1959年开始)1959年7月南非波尔山羊品种协会成立,开始了波尔山羊正规化育种。育种协会首先制定了改良波尔山羊的品种标准,对其外形特征做出规定即被毛白色,头部红色并有一条白色毛带,允许有一定数量的红斑;皮肤*好有色,特别是无被毛援盖处;体质强壮,体型良好,有鹰爪弃;四肢较短,后躯发育良好,肌肉丰满;其次是随着波尔山羊的类型、毛色和体型等外形趋于一致,于1970年正式实施波尔山羊生产性能测定计划,开始进人波尔山羊生产特征的选择阶段。在鉴定博茨瓦纳绵羊和山羊肉品质特性后,认为波尔山羊有极好的肉质结构,具有优秀的肉用体型。
波尔山羊形态特征:
波尔山羊(Boer Goat)是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。是世界上公认的肉用山羊品种,有“肉羊之父”美称,自1995年我国首批从南非引进波尔山羊以来,通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展,显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊原产于南非,短毛,头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带),身体为白色,一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实,背宽而平直,肌肉丰满,整个体躯圆厚而紧凑。波尔山羊繁殖性能优良,一年二胎或二年三胎,每胎平均2-3只左右。使用寿命长,生育年限为10年。波尔山羊屠宰率52%以上,肉厚而不肥,肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢,可与牛皮相媲美。
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