DPCZ-II直链淀粉测定仪对红薯加工的帮助
红薯含有大量的淀粉成分，除了一部分红薯被作为粮食食用外，绝大部分的红薯被作为淀粉加工产品的原材料使用。近年来，人们对于淀粉产品的的品质提出了越来越高的要求，改良淀粉品质已逐渐成为人们的主攻目标。通过直链淀粉测定仪检测表明红薯淀粉由直链和支链两部分组成，采用直链淀粉作糊化剂，可以使糖块成形稳定和完整。直链淀粉含量的增加可导致淀粉发泡产品的密度下降，硬度增大，而剪切强度下降；另外，直链淀粉在生物工程和临床医学中也有广泛的应用。
通过直链淀粉测定仪研究我国的红薯淀粉为原料制备直链淀粉。直链淀粉的制备一般有以下几种：盐析法、老化法、选择沥滤法、分散法、酶脱支法等。盐析法、老化法和酶脱支法都是使直链淀粉老化，形成沉淀，通过离心获得。但是，由于少量支链淀粉也会老化，所以这种直链淀粉的纯度不太高。沥滤法仅适用于稀淀粉悬浮液，成本大、效率低，纯度也不高。分散法操作简便，分级周期短，级分纯度较高，适合试验室使用
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产直链淀粉测定仪，公司生产的直链淀粉测定仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：直链淀粉测定仪
仪器型号：DPCZ-II
直链淀粉测定仪功能特点：
1、吸取分析仪器专用化、微型化、接口通用化的思想设计研制，集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器
2、灵敏度高，稳定性好，自动化程度高，检测速度较快，重复性好，
3、计算机通过RS-232通讯端口与备有专用接口的仪器连接实现数据的自动采集和传输
整个系统由仪器系统软件控制
直链淀粉测定仪技术参数：
检测品种：大米、玉米、小麦等农作物
测量时间：约1分钟
温 度：20℃～30℃
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