供应地锅鸡加盟哪里教地锅鸡教的？河南地锅鱼培训

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公　司：山东杂粮煎饼培训

发布时间：2014年10月17日

有效期：2015年04月18日

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蔺老师先生 (经理)

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电　　话： 0373-7184005 传　　真： 0373-7184005 手　　机： 15516517888 地　　址：中国河南新乡市河南省新乡市胜利路与五一路十字向北200米路东　邮　　编： 453000
公司主页：	http://yuchuxiang.qy6.com.cn(加入收藏)

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地锅鸡是江苏，安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。

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