| 中餐厅的设计可以是中国传统建筑风格，雕梁画栋，不桥流水，室外高挂红灯笼，门前摆放石狮子，有的还有座金碧辉煌的牌楼，室内壁挂国画，镶嵌金光闪闪的“龙凤”，供奉“财神爷”、“老寿星”，餐桌椅古色古香……从里到外让人一看就是经营中国菜的餐馆。 1·风格与特征 在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，服务工员的服装等都应围绕"文化"与"民俗"展开设计创意与构思。 2·平面布局与空间特色 中式餐厅的平面布局可以分为两种类型:以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。 (1)宫庭式 这种布局采用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席和礼仪台。这种布局方式显得隆重热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席。这种布局空间开敞。宏大。与这种布局方式相关连的装饰风格与细部常采用或简或繁的宫庭作法。 (2)园林式 这种布局采用园林的自由组合的特点，将室内的某一部分结合休息区处理成小桥流水，而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇，将靠窗或靠墙的部分进行较为通透的二次分隔，划分出主要就餐区与若干次要就餐区，以保证某些就餐区具有一定的紧密性。以满足部分顾客的需要，这些就餐区的划分还可以通过地面的升起和顶棚的局部降低来达到。这种园林式的空司给人以室内空间室外化的感觉，犹如置身于花园之中，使人心情舒畅，增进食欲。与这类布局方式相关连的装饰风格与细部常采用园林的符号与做法。 3·家具的形式与风格 家具的形式与风格在中式餐厅的室内设计中占据着重要的地位。中式餐厅的家具一般选取中国传统的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因为这一时期的家具更加符合现代人体工程学的需要。除 |
|
手机站
您当前位置是：商业机会 >> 建筑、建材 >> 装潢设计 >> 供应 中式餐厅的设计要点 
联系信息