霍氏炼蜜锅可用于制糖企业加工熬制糖浆液，适用于糖果，蜂蜜，果冻，饮料，果酱等食品的熬煮。熬糖质量好，糖浆透明度高，是理想的熬糖设备。该炼蜜锅操作简单，可轻松调节火力大小，以及根据不同需求设定糖业的加热温度。
电热炼蜜锅
产品型号 ATJF/DR1010
额定电压 3N~380±5%
额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率 15kW
温度调节范围 50-200℃
桶内径 φ500mm
桶深度 390mm
*大有效容积 50L
重量 120kg
外形尺寸 1020×1020×1300mm
霍氏炼蜜锅是熬糖、化糖一体的，主要用于糖果、蜂蜜、果冻、饮料、果酱等食品的熬煮，容积是30-50L/150L/300L，温度调节范围是50-200/240度，完全可以满足熬糖的温度需要。
炼蜜锅采用双探针，能够精准的控温，一个测糖的温度，一个测锅底板温度，所有的温度都可以通过微电脑控制，在LED显示屏上显示，当达到一定温度时会声光报警并自动停止加热，不用人工看守，可以保证熬糖不糊锅。
燃气燃油燃煤设备燃烧时热量都被锅边空隙的空气带走，约60%的热量都被散发，热效率非常低，同时燃油燃气燃煤设备的控温不稳，降温也特别慢，锅壁也很快凉下来，然而霍氏机械的电磁加热设备采用先进的电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何载体，热效率可高达95%，加热同样的物料时，采用电磁加热可更加的精确控温，当物料低于设定温度设备自动开始加热根据物料湿度温度自动补充热量。
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